среда, 15 сентября 2010 г.

Печеночные оладушки


Просто, вкусно и быстро.
пол кило свежей куриной печеночки
одна средняя луковица
три столовых ложки муки
одно яйцо
подсолнечное масло для жарки
соль, перец по вкусу
Печенку промыть и очистить от лишних пленочек и жира. Прокрутить на мясорубке или если вам нравиться ощущать кусочки печенки, то мелко порубить ножом. В печеночную смесь добавить соль, перец, мелко порезанный лук, выбить яйцо и по одной ложке вмешать муку. На разогретую сковороду налить масла и жарить на среднем огне по паре минут с каждой стороны. Подавать к столу со сметаной и гарниром.

Комментариев нет: