понедельник, 1 июня 2009 г.

Летний свекольник


Летняя пора и хочется прохладных и полезных блюд. Еще один такой вкусный, летний супчик.
3 свежих свеклы
сок лимона
1 свежий огурец
2 вареных яйца
зелень петрушки или зеленый лук, соль
сметана
Очищенную свеклу натрите на терке, залейте горячей водой и доведите до кипения. Добавьте лимонный сок, посолите и, дав остыть, разлейте по тарелкам. Нарежьте свежий огурец. Добавьте в тарелки, по половинке яйца и огурец, положите сметану. Сверху посыпьте свежей зеленью.
Очень интересные темы на блоге http://basopotam.livejournal.com/

3 комментария:

Mietta комментирует...

в жару самое то - я свекольник обожаю.

Olle комментирует...

Особенно в нашу израильскую жару)

Mietta комментирует...

у нас тоже жарко - несколько дней назад целую неделю стола жара 35-36º, в 11 утра в тени было 32º.

в прошлом году в августе тоже в 11, свежим утречком :)) - 44º.