пятница, 7 января 2011 г.

Омлет с грибами


Очень вкусный омлет для праздничного завтрака. Просто готовится, но эффектно получается.
одна средняя луковица
сто грамм свежих грибов (желательно шампиньонов)
четыре яйца
соль, перец по вкусу
немного петрушки или укропа для красоты
Лук мелко порезать обжарить на сковородке. Грибы порезать пластиками и тоже обжарить вместе с луком. Отдельно взбить яйца со специями и аккуратно залить лук с грибами. Убавить огонь и накрыть крышкой сковороду. Через несколько минут с помощью крышки перевернуть омлет и подержать еще пару минут на маленьком огне. Подавать горячим со сметаной и зеленью.

Комментариев нет: