четверг, 2 февраля 2012 г.

Запеканка из цветной капусты с зеленой фасолью

Вкусная, полезная, диетическая и простая в приготовлении запеканка, может порадовать и вас и ваших деток. Мои детки к сожалению не любят цветную капусту, но зато мы с мужем, с большим удовольствием, умяли ее за пару дней. 1 качан цветной капусты
200 - 400 гр. свежемороженой стручковой фасоли
соль, перец, зелень(можно сухую)
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
0,5 стакана муки
200 гр. сливок 10%
100 гр. тертого сыра
Капусту отварить в подсоленной воде, затем не сливая воды вынуть ее шумовкой из воды и закинуть в эту-же воду стручковую фасоль, поварить 5 - 7 минут и слить. На противень смазанный маслом выложить цветную капусту и распределить по всей поверхности фасоль. (можно слегка перемешать) В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем, добавить муку, зелень, разрыхлитель и сливки. Перемешать, до однородной массы. Этой смесью залить запеканку, сверху посыпать сыром. Поставить в духовку 180 градусов до зарумянивания примерно на 20 - 25 минут. К столу подавать со сметаной или любым молочным соусом.

Комментариев нет: